张集职中售饭人员管理制度
张集职中售饭人员管理制度
1.售饭人员上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽、口罩及一次性手套，否则不准上岗。
2.售饭人员不得出售腐烂、变质及其它不符合卫生标准的食品。
3.售饭人员不得售人情饭，且要一视同仁，按明码标价销售，不得乱扣卡费，错卡应无条件及时纠错。
4.销售食品时必须使用售饭专用工不具，不得用手或其它非专用工具接触食品。
5.售饭人员必须端正服务态度，使用文明用语，绝不允许与师生发生争吵、打架事件，否则，视情节轻重给予处理。
6售饭结束后，售饭人员必须及时整理各自售饭区卫生，保持清洁。
7所售食品剩余应及时回收，不宜销售的要及时处理或销毁，不得存放在操作间。
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